大都市イスタンブールでも
当時はコーヒーと言えばトルココーヒーが主流で、
ケーキも大きいばかりで甘すぎるものばかり。
けれどここ数年のカフェブームのおかげで、
小洒落たカフェの数もぐっと増え
コーヒーやスイーツのレベルもぐっと上がって来ました。
そんな中、
本日よりイスタンブールで始まった
Istanbul Coffee Festivalへ行ってきました。
チェーン店で有名なCaffe NeroやCaribou Coffee、
そしてStarbuck Reserveなども出展していましたが、
今回のお目当ては小さなカフェやロースタリー。
いくつか試飲させていただきましたが、
中でも美味しいと思ったのは、
Ministry of CoffeeとCoffee Sapiensの2店。
味の好みもあると思いますが、
特にCoffee Sapiensのコールドブリューは、
まるでコーヒーリキュールのようで
とっても美味しかった！
 |
| コーヒーの淹れ方も本当に丁寧。 |
入場料は35リラとちょっと高めですが、
出展しているコーヒーはもちろんのこと、
チョコレートやビスケットなども無料でいただけます。
 |
| 昔はこうやって豆を挽いていたのですね〜 |
 |
| lolのコーヒーもまあまあ。 お店はカラキョイにあります。 |
 |
| あちこちのカフェでも使われているハリオ！ |
 |
| 全てのカフェで、ではないと思いますが、 チャイラテやホットチョコレートは インスタントを使っているところが多いのでは？ |
私は夕方から出かけたのですが、
入り口で『15時から19時』と記されたブレスレットを着けられたので、
２部制で時間制限があると思われます。
イスタンブールのコーヒー事情を知るには良いイベントだと思いますので、
興味のある方は是非出かけてみてくださいね〜
詳しくはこちらを。
Istanbul Coffee Festival
ブログランキングに参加しています。 応援していただけると嬉しいです。
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿